Cosa aspetti? Adottalo subito!

Adotta un maiale/cinghiale

Adotta un maiale

Volete avere un maiale tutto vostro, ritrovare il gusto dei salumi della
tradizione ed essere sicuri della genuinità di quello che mangiate?

Venite da noi, ed adottate un maiale per 1 anno,
potrete scegliere il vostro maiale esclusivo che sarà da noi
allevato e curato al meglio solo per voi.

Sarà l’occasione per venire a trovarci 4 volte l’anno secondo lo scandire delle 4 stagioni:

21 dicembre: “La pista”

E’ inverno ed è arrivato l’appuntamento con la “festa del maiale”,
antico rito delle nostre tradizioni contadine.
Tornate a casa con la coppa, le costarelle, i fegatini, il cotechino per capodanno.
Colazione con il filetto sul fuoco, insalata di cipollotto e alici all’olio DOP.
Pranzo a tavola col contadino con maccheroni al sugo di salsiccia e grigliata di tagli misti.
Ciambellone e caffé al Varnelli

21 marzo: “Salami”

E’ primavera ed è arrivato il momento di assaggiare i primi insaccati del vostro maiale,
è ora di ritirare i salami e il lardo.
Crescia coi ciccioli, salumi e pecorino, olive marinate.

21 giugno: “Lonze e lonzino”

E’ arrivata l’estate e sono mature e pronte per voi le lonze ed il lonzino,
il guanciale.
Crescia sfogliata con lo strutto, insalatina di rovo, pomodoro fave e
pecorino.

21 settembre: “Spalle e prosciutto”

Inizia l’autunno ed il principe dei salumi è pronto da gustare,
venite a ritirare la vostra spalla….in attesa che maturi il prosciutto.
Crostini e tagliatelle al tartufo bianco di Acqualagna

…e per i più impazienti

Adotta un cinghiale

Adotta un cinghiale che sarà da noi allevato e curato al meglio solo per voi
in soli 6 mesi!!

Adotta un maiale: € 1.200,00 circa 200 kg.
lavorazione e degustazione inclusa
oltre € 100,00 a persona ogni volta per l’ospitalità (cena, pernotto colazione)

Adotta un cinghiale: € 500,00 circa 6 mesi (circa 40/50kg.)

Symposium - ristorante quattro stagioni
Cartoceto - Serrungarina (PU) Via Cartoceto, 38
tel. +39 0721 898320 fax +39 0721 893977 cell. 335 6445032