Ricevimenti e banchetti indimenticabili

esperienze

After Dinner é un nuovo spazio dedicato alla musica e al divertimento,
un luogo dove tutto é pensato in funzione del massimo piacere dell'ospite.
Per festeggiare in un posto esclusivo compleanni, battesimi, ricevimenti e banchetti, after dinner é il luogo ideale.

Diventa luogo d'eccellenza per l'appagamento totale dei cinque sensi,
quando con musica e giochi di colore anima le serate all'insegna di rhum
e sigari cubani, cocktail e drinks, salumi, vino e formaggi.
Tale simbiosi desta sensazioni difficili da descrivere, ma capace di
donare momenti di intrattenimento completi.

Il tempo al Symposium si dilata quasi senza accorgersene,
in un crescendo di suggestioni continue.

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rhum e sigari

Il sigaro è una grande risorsa in quanto sconfigge la noia,
rasserena, aiuta a riflettere e spesso richiama alla mente dolci ricordi.
Come il buon mangiare o una buona bottiglia, un sigaro avana rappresenta
uno dei rari piaceri della vita che occorre godere con calma
e con i sensi tutti allertati.

Intrigante è l’accostamento con i pregiati distillati del Symposium:
Brandy, Cognac, Armagnac, Grappa, Rhum e Whisky.
Un esperienza unica dal sapore inebriante e al tempo stesso didattica
per chi ama scoprire nuovi aromi.

CARTA RHUM E SIGARI

dolci

La pasticceria è una vera e propria arte e richiede la fantasia e la capacità di
accostare ingredienti. Le spiccate capacità artstiche sono benevidenziate
dall'originalità delle "dolci" proposte dello chef, guarnite con estro e originalità, e contraddistinguono la raffinatezza dolciaria del Symposium.

CARTA DEI DOLCI

musica

Il ristorante è luogo d'eccellenza per l'appagamento totale dei cinque sensi: il gusto, l'odorato e il tatto hanno stretta attinenza con la gestualità del mangiare, la vista è appagata dalla composizione del piatto, mentre l'udito può essere soddisfatto soltanto dalla musica che accompagna la cena.

La musica in un ristorante dovrebbe obbedire a due condizioni: essere di gran qualità, e quindi capace di sostenersi da sé, e allo stesso tempo fondersi con i vari momenti della cena. Questo vuol dire che dovrebbe stare né "sopra" né "sotto" il piatto. Il Symposium offre una scaletta d'ascolto in cui i brani musicali possono scivolare l'uno nell'altro in coerenza con l'andamento della cena, in un crescendo di suggestioni continue.

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