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tartufo di acqualagna

Il suo vero nome è : "Tuber Magnatum Pico", si trova solo in pochissime località , infatti è diffuso solo in Piemonte e nelle Marche, molto raramente in altre regioni. Le regine di questo prezioso tubero sono Alba e Acqualagna. Matura da ottobre a dicembre ed è il più grande dei tartufi commestibili e anche il più pregiato. Il colore varia da biancastro-giallo, verdiccio-giallino, grigio-verdastro, le venature sono bianche e sinuose ed il profumo è indescrivibile ed è notevolmente superiore a quello di qualsiasi altro tartufo.

Vi segnaliamo la Fiera Nazionale del tartufo Bianco 25-31 ottobre 1.7.8 novembre 2009 che è l'evento più importante del tartufo bianco pregiato e che ha permesso ad Acqualagna di diventare la Capitale del Tartufo.

Ogni anno è raggiunta da una folla di turisti, Italiani ed anche da tutto il mondo. Acqualagna si trasforma in un salotto dove si possono ammirare, annusare e acquistare quintali di tartufo fresco per non tralasciare tutti gli altri prodotti di qualità  quali salumi vino miele e formaggio prodotti nelle nostre zone.

Per degustare il nostro tartufo di Acqualagna contattateci :tel. +39 0721 898320  cell. 335 6445032